Яблочный Спас — один из самых любимых православных праздников, который ежегодно отмечают 19 августа. Он совпадает с церковным праздником Преображения Господня, посвящённым евангельскому событию, когда Иисус Христос преобразился перед своими учениками на горе Фавор.

На Руси этот день также связывали с завершением лета и началом сбора урожая. Именно к середине августа созревали яблоки, поэтому праздник получил народное название — Яблочный Спас.

Главная традиция — освящение в храме яблок и других плодов нового урожая. До Яблочного Спаса многие верующие старались не есть яблоки нового урожая, считая, что сначала их нужно принести в церковь.

После службы семьи собирались за праздничным столом, угощали родных и соседей яблоками, пирогами, вареньем и другими блюдами из свежих фруктов. Считалось добрым делом поделиться первым урожаем с нуждающимися.

Яблочный Спас считается символической границей между летом и осенью. В народе говорили: «Пришёл Яблочный Спас — ушло лето от нас».

В этот день хозяйки начинали делать яблочное варенье, компоты, сушёные яблоки и начинки для пирогов, заготавливая урожай на зиму.

По народным поверьям, после Яблочного Спаса ночи становятся заметно прохладнее, а птицы начинают готовиться к отлёту.

Сегодня праздник остаётся одним из самых тёплых семейных дней августа: люди посещают храмы, устраивают чаепития с яблочной выпечкой, отправляются в сады за урожаем и делятся плодами с близкими.